Clientes
De la dehesa a tu restaurante
Desde nuestro inicios hemos estado centrados en atender con el máximo interés a todos restaurantes que quieran contar en sus cartas con la mejor materia prima. Creemos haber conseguido este objetivo y actualmente proveemos o hemos provisto de nuestras carnes a muchos de los mejores restaurantes del país.
Ferrán Adriá
Castañuela con judía fermentada y caldo shitake
Joan Roca
Cochinillo Ibérico al Riesling
Andoni Luis Aduriz
Rabito ibérico y cigala salteada
Andoni Luis Aduriz
Salsa crujiente
Pepe Rodríguez
Presa Ibérica de Bellota con Berenjenas al Eucalipto
Can Fabes
Cochinillo Ibérico Crujiente
David Muñoz
Cochinillo Pekines
Tommy R. Möbius
Schweinere Hoch Vier (Germany)
Jesús Sanchez
Como un cuscús la lenteja
Fernando Bárcena
Arroz Ibérico
Carles Abellan
Cochinillo Ibérico Hanoi
Óscar Velasco
Costillar de Cochinillo asado con espinacas y vino tinto
Sergio y Javier Torres
Cabrito con Pólvora de Duc
IAGO CASTRILLÓN
LACON IBÉRICO
