SECRETO IBÉRICO PRECOCINADO A BAJA TEMPERATURA (PACK 450 g.)

REF 0210421
€9.90
LISTO EN DIEZ MINUTOS
Disponible
1
Información del producto

Secreto ibérico precocinado a baja temperatura al vacío (Sous-Vide) para regenerar en sartén dorando la pieza entera por ambas caras. Terneza y jugosidad en su máxima expresión.

MODO DE EMPLEO:

SARTEN o PLANCHA:

1) Descongelar el día antes de su consumo en refrigeración.

2) Atemperar el producto sacándolo del frigorífico 2-3 horas antes de cocinarlo

3) En una sartén con poco aceite dorar por ambas caras durante 5-6 minutos

4) Cortar en finas tiras.

5) Salpimentar al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN:

Parrillada de verduras

Guarnición de cebolla, manzana y ciruales pochadas.

Calabaza asada.

MARIDAJE:

Vinos tintos ligeros jóvenes y sin crianza en barrica de variedades Carmenere

INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico

FORMATO DE VENTA: Bolsa de 450 g. (2-3 raciones).

PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

ORIGEN: ESPAÑA


VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.

Valores Energéticos 451 kcal /1890 Kj
Materia grasa 43 g.
de la cuales saturadas 16 g.
Hidratos de carbono 0,26 g.
de los cuales azúcares 0,1 g.
Proteinas 15,41 g.
Sal 0,1 g.


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