SECRETO IBÉRICO PRECOCINADO A BAJA TEMPERATURA (PACK 450 g.) (3 raciones)

Secreto ibérico precocinado a baja temperatura al vacío (Sous-Vide) para regenerar en sartén dorando la pieza entera por ambas caras. Terneza y jugosidad en su máxima expresión.

MODO DE EMPLEO:

SARTEN o PLANCHA:

1) Descongelar el día antes de su consumo en refrigeración.

2) En una sartén con poco aceite dorar por ambas caras durante 5-6 minutos

3) Cortar en finas tiras.

4) Salpimentar al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN:

Parrillada de verduras

Guarnición de cebolla, manzana y ciruales pochadas.

Calabaza asada.

MARIDAJE:

Vinos tintos ligeros jóvenes y sin crianza en barrica de variedades Carmenere

INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico

FORMATO DE VENTA: Bolsa de 450 g. (2-3 raciones).

PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

ORIGEN: ESPAÑA

VALORES NUTRICIONALES POR 100 g.