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Información del producto
La papada es una pieza constituida por los tejidos músculo-cutáneos de la parte ventral de la cabeza. Su composición muscular es escasa. Se utiliza culinariamente para agregar a potajes, caldos , guisos y fritos. También se comercializa en salazón para comerse cruda.
Se usa como condimento esencial en los guisos tradicionales.
Producto Congelado al vacio*.
Precio por kilo.
Venta por kilos.
