PAPADA IBÉRICA BELLOTA (€/Kg.)

02176
13.20
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1
Información del producto

La papada es una pieza constituida por los tejidos músculo-cutáneos de la parte ventral de la cabeza. Su composición muscular es escasa. Se utiliza culinariamente para agregar a potajes, caldos , guisos y fritos. También se comercializa en salazón para comerse cruda.

Se usa como condimento esencial en los guisos tradicionales.


FORMATO DE VENTA: Envasado al vacío. Precio por kilo.

PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.

ORIGEN: España


RECETA DE PAPADA CRUJIENTE

https://canalcocina.es/receta/papada-crujiente



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