Tierna y jugosa pieza por su infiltración de grasa perfecta para la parrilla o la plancha. También denominado cordón del lomo, es una larga y delgada tira de carne ( musculo iliocostalis) entre el lomo y las chuletas.
FORMATO DE VENTA: Precio por pack de 800 g. aprox.
PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
