El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vértebras torácicas y sus correspondientes costillas. La musculatura principal de esta pieza está formada por los músculos intercostales.Perfecto para guisos y estofados.
FORMATO DE VENTA: Envasado al vacío. Precio por kilo.
PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
