Pierna de cochinillo ibérico confitado deshuesada para regenerar en horno durante 30-35 minutos a 230°C.( ver video debajo). 1-2 raciones.
MODO DE EMPLEO: 1) Descongelar el producto 2) Sacar de la bolsa de vacío 3) Salar al gusto por ambas caras 4) Precalentar horno a 230-240 grados. 5) Colocar el cochinillo ibérico con la piel hacia arriba en la rejilla del horno, así recibirá calor por todos sus lados. 6) Coloque una bandeja debajo para recoger el jugo que suelte durante lar regeneración. 7) Hornear el cochinillo hasta que la piel quede crujiente vigilando para que no se queme (aproximadamente 20-25 minutos).
FORMATO DE VENTA: Envasado al vacio. Unidad de 250-300 g. (1-2 raciones).
INGREDIENTES: Cochinillo ibérico y manteca de cerdo ibérico.
PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
