COCHINILLO IBÉRICO CONFITADO - COSTILLAR DESHUESADO (€/Unidad 350 g.)

REF 02171
€19.91
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Información del producto

Costillar de cochinillo ibérico confitado para regenerar en 10 minutos en tu casa.

FÁCIL PREPARACIÓN: En sartén (ver video debajo) o en horno (precalentado a 230°C) hasta conseguir que la piel este crujiente (25-30 minutos). En ambos casos salar previamente al gusto.

INGREDIENTES: Cochinillo ibérico y grasa de cerdo ibérico. PRODUCTO SIN SAL AÑADIDA.

PRODUCTO CONGELADO. Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar y mantener no más de 30 días entre 0°C y 5°C dentro de la bolsa de vacío.


REGENERACIÓN: Descongelar antes de cocinar. En sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva o girasol que cubra la zona de la piel durante 8-10 minutos hasta conseguir piel crujiente. Calentar por la otra cara unos 30 segundos. En ambos casos el núcleo de la pieza debe alcanzar como mínimo 75°C.




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