MATANZA TRADICIONAL DE CERDO IBÉRICO
Otro año más os presentamos nuestra Matanza Tradicional de cerdo ibérico para clientes y amigos. Ven a pasar un fin de semana inolvidable y disfruta de una experiencia diferente. Una iniciación al mundo del cerdo ibérico desde su crianza hasta su disfrute culinario.
FECHA: 8 de Febrero de 2020
PLAZAS : minímo 18 – max 35
RESERVAS: www.carnesdeladehesa.com – Sección: Matanzas Tradicionales 2020
Más Información: llámanos al teléfono 924 27 69 53 ó escríbenos a “contacto@paisdequercus.com”
PROGRAMA: SÁBADO 8 de Febrero
8:00 — Sacrificio de los cerdos ibéricos de bellota y comienzo del despiece.
10:00 – Desayuno: Migas extremeñas con huevos fritos y papada, café, dulces extremeños y anís. Desarrollo del despiece de los cerdos ibéricos y aliño de las carnes para su embuchado al día siguiente.
12:00 — Aperitivos:Chacina de matanza ( salchichón, chorizo) Higado encebolladoSobrasada de IbéricoPestorejo aliñado
14:00 – Comida típica de matanza: Cocido extremeño de garbanzos y Ensalada de temporada. Fruta natural y Arroz con leche
Bebidas incluidas : Vino tinto, Refrescos, Cerveza y Servicio de café-te e infusiones* Los combinados con alcohol se cobraran aparte
TARIFAS MATANZA TRADICIONAL PAIS DE QUERCUS 2020
65 Euros/persona (Precios sin IVA incluido (10%)).
