

MATANZAS TRADICIONALES
MATANZA TRADICIONAL 2019
«INTRODUCCIÓN A LA CULTURA DE LA DEHESA Y DEL CERDO IBÉRICO» Otro año más os presentamos nuestra Matanza Tradicional de cerdo ibérico para
29 de octubre de 2018


GALERíA DE IMáGENES
INAGURACIÓN DEL CENTRO GASTRONÓMICO DE LA DEHESA – FINCA CANTILLANA
Después de un largo parto podemos decir que ya contamos con nuestro centro gastronómico en plena dehesa (Finca Cantillana) donde todos nuestros clientes y amigos
15 de febrero de 2016


ACTUALIDAD
NUEVA PIEZA: PLUMILLA IBÉRICA, PLUMA IBÉRICA DE CABEZADA o TAPILLA IBÉRICA
La plumilla ibérica o pluma ibérica de cabezada es un corte con mucha infiltración de grasa que se obtiene de la cabezada del lomo y
22 de enero de 2016


LOS PRODUCTOS DE LA DEHESA
Tomahawk Steak : Otra maravilla para tu paladar.
El Tomahawk Steak es un grueso filete con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. La presentación es impresionante. La gran
13 de enero de 2016