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PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA (5-6 Kg.)

REF 01102
€149.60
Disponible
1
Información del producto

Paleta procedente de cerdo de raza 100% ibérica criado en total libertad en las dehesas extremeñas. Estos cerdos reponen 6@ (1@=11,5 kilos) alimentándose de bellotas y hierbas de las dehesas durante los últimos meses de vida. Cada animal de esta categoría dispone como mínimo de 2 hectáreas de dehesa (casi tres campos de fútbol) para su engorde durante la montanera (periodo de aprovechamiento de la bellota entre Noviembre y Marzo). Periodo de maduración de cada pieza de al menos 2 años.

Peso de la pieza entre 5 y 6 kilos.
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