Embutidos Ibéricos de bellota
Productos curados procedentes de cerdos ibéricos que han vivido libremente en las dehesas de Extremadura y se han alimentado durante la montanera de bellotas y hierbas de esos idílicos parajes.
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Lomo Ibérico de Bellota 6@ PQ
€ 52,00Embutido de la más alta calidad hecho con lomo de cerdo ibérico puro que ha adquirido sus últimas 6 arrobas (69 Kg.) durante la "montanera" (periodo de aprovechamiento de la bellota entre los meses de Noviembre y Marzo) alimentandose en total libertad exclusivamente de bellotas y hierbas de las dehesas de Extremadura. Condimentado durante 48 horas con pimentón dulce de la Vera o ajo y embuchado en tripa natural con manteca. Periodo de maduración en secadero natural de 6 meses.
Código de producto: 11103
El peso de cada pieza oscila entre 1 y 1,3 kilos.
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Lomo Ibérico de Bellota 6@ PQ ( Grande)
€ 64,00Embutido de la más alta calidad hecho con lomo de cerdo ibérico puro que ha adquirido sus últimas 6 arrobas (69 Kg.) durante la "montanera" (periodo de aprovechamiento de la bellota entre los meses de Noviembre y Marzo) alimentandose en total libertad exclusivamente de bellotas y hierbas de las dehesas de Extremadura. Condimentado durante 48 horas con pimentón dulce de la Vera o ajo y embuchado en tripa natural con manteca. Periodo de maduración en secadero natural de 6 meses.
Código de producto: 011031
El peso de cada pieza oscila entre 1,3 y 1,6 kilos.
Precio por pieza. Saber más -
Lomo Ibérico de Bellota
€ 39,00Lomo de calidad elaborado con carnes de cerdo ibérico criado totalmente en libertad y alimentado de bellotas y hierbas de la dehesa de Extremadura. Estos animales reponen aproximadamente 58 kilos durante la "montanera" ( peridodo de aprovechamiento de la bellota durante los meses de Noviembre a Marzo) disfrutando cada uno de al menos 2 hectareas de terreno adehesado. El lomo fresco se marina con pimentón de la Vera y sal durante 48 horas e inmediatamente embuchada en tripa natural. Periodo de curación de 5 meses en secaderos naturales.
Código de producto: 01109
El peso de cada pieza oscila entre 1 y 1,2 kilos.
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Lomo Ibérico de Bellota ( Grande)
€ 48,60Lomo de calidad elaborado con carnes de cerdo ibérico criado totalmente en libertad y alimentado de bellotas y hierbas de la dehesa de Extremadura. Estos animales reponen aproximadamente 58 kilos durante la "montanera" ( peridodo de aprovechamiento de la bellota durante los meses de Noviembre a Marzo) disfrutando cada uno de al menos 2 hectareas de terreno adehesado. El lomo fresco se marina con pimentón de la Vera y sal durante 48 horas e inmediatamente embuchada en tripa natural. Periodo de curación de 5 meses en secaderos naturales.
Código de producto: 011091
El peso de cada pieza oscila entre 1,2 y 1,5 kilos.
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