SECRETO DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA

Disponibilidad: En existencia

€ 24,20

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Sin duda, el mayor descubrimiento del despiece del cerdo ibérico. Es una pieza de sobra conocida por los carniceros, los cuales la “apartaban” en el despiece para comerla asada, solo con sal ;de ahí su nombre.
Su jugosidad y terneza son extremas.
Cada pieza pesa aproximadamente 300 gramos.
Precio por kilo.
Producto congelado.

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Descripción del producto

Las grasas de cerdo ibérico de bellota se caracterizan por tener un alto contenido en ácidos en ácidos grasos insaturados ( 70%), destacando sobre todos el ácido oleico ( monoinsaturado , componente principal del aceite de oliva) del que contiene entre el 54 y 60%.
Recientemente se ha demostrado de manera científica que la incorporación moderada de estos productos en la dieta tiene efectos cardiosaludables, reduciendo incluso la tasa de LDL ( colesterol malo ) en sangre.

Información adicional

Weight	1.0000
Presentacion/Formato	Envasada al Vacio