Cerdo Ibérico

Hasta hace poco una gran desconocida en nuestra gastronomía, la presa es una pieza con forma de abanico repleta de grasa intramuscular que le confiere gran sabor y jugosidad. Ideal para parrilladas o asados.
Pesa unos 700 gramos.
Precio por kilo. Saber más

Hasta hace poco una gran desconocida en nuestra gastronomía, la presa es una pieza con forma de abanico repleta de grasa intramuscular que le confiere gran sabor y jugosidad. Ideal para parrilladas o asados.
Pesa unos 600 gramos.
Precio por kilo. Saber más

Sin duda, el mayor descubrimiento del despiece del cerdo ibérico. Es una pieza de sobra conocida por los carniceros, los cuales la “apartaban” en el despiece para comerla asada, solo con sal ;de ahí su nombre.
Su jugosidad y terneza son extremas.
Cada pieza pesa aproximadamente 300 gramos.
Precio por kilo.
Producto congelado.
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